Panga con salsa de orégano

Ayer compré panga, tenía una pinta estupenda y salía muy bien de precio. Ya ves! yo, que no sé cocinar pescado! pero Pichurrín se empeña en comerlo. Harta de hacerlo en el microondas, con verduritas, sal y hierbitas, hoy he buscado por internet una receta dónde estuviese la nata, la cebolla y, sobretodo, la panga.

Necesitamos:

Orégano

Nata (yo he utilizado dos briks pequeños)

Panga (un kilo)

Dos cebollas grandes

Aceite de oliva

Una pastilla de caldo (utilizo caldo de verduras bajo en sal)

Troceamos las cebollas y la doramos en el aceite, mientras iremos haciendo los filetes de panga a la plancha, cuando esté blanda la cebolla, añadiremos la pastilla de caldo y la nata. Añadiremos los filetes de panga y dejaremos espesar la salsa al gusto.

Riquísimo!!!!!